Логотип сайта
 

=Пицца с креветками, рецепт

Несложный рецепт пиццы с креветками, но ингредиенты нужно будет поискать и тщательно выбрать.

Рецепт предполагает, что пицца будет большой; на нее пойдет около 600 гр. теста. Тесто должно быть срежней влажности, но замешивать его нужно с повышенным содержанием масла, рекомендуется замешать это тесто на 50 мл. одивкового масла.

Для начинки: Томатный соус (или томатная паста) - 250 гр.; Королевские креветки - 20 шт.; твердая моцарелла - 200 гр.; каперсы - 50 гр.

Тесто раскатывается до толщины около 3/4 см и подтягивается до краев формы. Сверху смазывается томатным соусом (который можно приготовить из свежих помидоров) или томатной пастой (для ленивых). Затем оно посыпается тертым сыром, после чего уже аккуратно выкладываются креветки и каперсы. Сверху вновь можно присыпать все сыром. Хитрость заключается в том, чтобы креветки не слишком выступали над слоем сыра. Чтобы добиться более равномерного пропекания, можно взять креветки меньшего размера.

Выпекать пиццу нужно в чень горячей духовке (220 - 250 градусов) в течение примерно 10 минут (или чуть больше, если вам нравится более толстая основа).

Предыдущее: Пицца с маринованным луком и маслинами.  Следующее: Пицца по-милански, рецепт

 

Метки статьи: пицца ; пицца с сыром ;

-- |
Главная | Карта | Контакты | Пицца | Доставка | Акции | Заметки